9月18—19日，2022年全国行业职业技能竞赛——第二十三届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛与第24届中国国际焙烤展览会同期在上海国家会展中心举办。此次技能竞赛活动由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）、中国就业培训技术指导中心与中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合举办。本届全国焙烤职业技能竞赛主题为以“新时代、新技能、新梦想”。

　　竞赛主任委员、中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长张九魁，中焙糖协副理事长兼秘书长张帅，副理事长杨木梅，副秘书长张斌，竞赛监审员、现场总指挥、上海市食品协会副会长史见孟，维益食品（苏州）有限公司市场总监邵巍，顺南食品（惠州）有限公司顾问李东，上海亿成食品科技有限公司总经理李凌云，三能器具（无锡）有限公司市场部总监张志豪等领导及企业代表出席颁奖仪式。竞赛活动由中焙糖协职业技能工作委员会秘书长俞嘉毅主持。张帅代表组委会宣读2022年全国行业职业技能大赛——第二十三届全国焙烤职业技能竞赛获奖名单以及全国技术能手推荐申报决定。张九魁为“维益杯”金奖选手颁奖，张帅为“顺南食品杯”金奖选手颁奖。

　　此次竞赛活动中，来自福建石狮鹏山工贸学校的卢桂华、上海市贸易学校的仇志俊、上海亿成食品科技有限公司的吴凡等3位选手荣获“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛金奖，来自上海新麦食品工业有限公司的刘玉梅、安徽巴莉甜甜食品有限公司的赵伟、北京稻香村食品有限责任公司的陈美玲等3位选手夺得“顺南食品杯”全国月饼技能比赛的金奖。以上6名金奖选手，将由组委会报请人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”表彰奖项。另外，每个个人赛项目综合评分排名在第4至第8名的共计10名选手获得本届赛事的银奖，排名第9至第15名的共计14名选手获得铜奖，组委会对每名获奖选手均授予了相应的荣誉和奖励。

　　颁奖仪式开始前，史见孟主持技术点评，上海市现代食品职业技术培训中心校长干文华和第一届全国职业技能大赛焙烤项目组副裁判长周志刚分别对参加“维益杯”全国装饰蛋糕技能竞赛、 “顺南食品杯”全国月饼技能竞赛选手们的赛场表现做了技术点评。

　　张九魁在大赛总结中向所有获奖选手表示祝贺，并向为大赛举办付出巨大努力的维益食品（苏州）有限公司、顺南食品（惠州）有限公司等2家冠名单位，上海亿成食品科技有限公司、安琪酵母股份有限公司、上海金城制冷设备有限公司、广州红菱电热设备有限公司、三能器具（无锡）有限公司、益海嘉里食品营销有限公司、宁波福得机械科技有限公司、济南乔布蓝服装有限公司、国润食品科技(上海)有限公司等9家赞助单位、所有监审员、裁判员和工作人员以及为本届决赛提供全方位支持的上海市食品协会、上海市现代食品职业技能培训中心，表达了诚挚的谢意。张九魁表示，本届大赛各方同心协力，在统筹做好疫情防控的前提下，顺利完成了各预选赛区和总决赛的举办工作，为所有参赛选手和观众奉上了一届公平公开、严谨公正的高水平赛事。

　　张九魁强调，技能人才是国家人才队伍的重要组成部分，是兴业之本、发展之源。希望获奖选手再接再厉，争取更大的成绩，未取得满意成绩的选手积极寻找差距，努力进取。组委会将与所有关心、关注全国焙烤职业技能竞赛的领导和行业同仁携手同心、持续打造更高质量、更高水平的赛事，为建设人才强国作出更大的贡献。

　　本届全国焙烤职业技能竞赛设“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛、“顺南食品杯”全国月饼技能比赛两个项目。大赛于2022年4月获得批准，7月份开始在全国共计17个预选赛区陆续启动决赛选手选拔活动，累计2000多名选手参赛。总决赛举办期间，组委会还开通了由金城制冷独家冠名在线直播活动。

来源：中国食品报