近期，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检806批次，检出12批次样品不合格。

其中，定安雷鸣王家花生榨油加工店生产、销售的花生油，其中黄曲霉毒素B1检验值不符合食品安全国家标准规定。
 

黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能会对肝脏造成损害。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，花生及其制品中黄曲霉毒素B1的最大限量值为20μg/kg。花生及其制品中黄曲霉毒素B1检验值超标的原因，可能是生产者使用的原料受到黄曲霉等霉菌污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严、生产工艺不达标。

来源：海南省市场监管局