网络餐饮服务促进了餐饮业的发展， 方便了人们的生活， 但是随着加入外卖平台的餐饮店“井喷式” 增长， 也逐渐暴露出很多问题，近日，保亭县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全风险隐患排查整治工作，督促和指导相关单位及时整改存在的食品安全隐患，有效防控本县食品安全风险。

保亭县市监局与网络餐饮第三方平台签订约谈记录

  据了解，从10月开始，保亭县市监部门要求辖区内饿了么、美团等两大外卖平台开展自查工作，对平台应履行的义务进行自查，对平台上保亭县所有入网餐饮服务提供者进行清查并提交情况说明，重点查看商家证照、经营地址的等许可信息真实情况、量化分级公示情况，对发现问题的入网餐饮服务者进行实地检查，检查入网餐饮服务提供者是否具有实体经营门店，是否取得有效的食品经营许可证；在配送环节上，是否使用清洁、无毒的食品餐具及包装材料，是否重复使用一次性餐具；在操作过程上，从业人员是否依法取得健康证明；在原料加工过程中，是否选择资质合法供货商供应原料，是否做好食品原料索证索票和进货查验记录，尤其注意是否存在采购不符合食品安全标准的、加工使用有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂等食品原料的行为，食品贮存、加工、清洗消毒等设施设备是否符合规定等。截止11月初，两大平台共检查“入网餐饮服务提供者”177家，共检查后台发现问题的“入网餐饮服务提供者”实体店家15家，已全部要求进行整改落实。

召开网络餐饮第三方平台约谈会

  11月30日，县市场监督管理局组织召开网络订餐平台约谈会议，要求网络订餐平台从加强入网餐饮点审核，规范外卖包装、创新环保健康新模式，加强送餐人员的食品安全培训和管理、提升食品安全责任意识等要点严格遵守相关食品安全制度。

  保亭县市监部门负责人表示，下一步县市场监管局将依据《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规规章,加强对入网餐饮点的检查，对检查中发现的问题依法处理，督促相关餐饮服务提供者抓好整改落实，需要网络餐饮平台立即停止提供平台服务的，及时通知平台处理，压实网络餐饮服务第三方平台提供者(和入网餐饮服务提供者责任，进一步规范该县网络餐饮服务经营行为。（郭宏键 陈明）