为确保2022年中高考期间人员的饮食安全，防范中高考期间食品安全风险，保障广大师生饮食安全和身体健康，琼中县市场监督管理局高度重视，采取多种措施开展食品安全保障工作, 为广大师生保驾护航。

       加强联动，形成合力。琼中县市监局第一时间召开专题工作部署会议，对中高考期间食品安全工作进行部署，并参与高考实战模拟演练。同时，联合县教育局、县卫健委、县应急局等多部门开展联合检查，坚决杜绝食品安全隐患，切实做到全覆盖、无漏点，防患于未然。

       提前介入，周密部署。县市监局结合工作实际精心部署，制定了中高考期间食品安全保障工作方案和食品安全应急预案，明确工作重点、监管要求、保障措施，切实做到早部署、早安排。一是中高考前对考点学校食堂和学校周边食品店开展全面监督检查，对食品经营者的厨房卫生、食品原料进货验收、食品贮存、餐饮具清洗消毒设施设备使用状况等关键环节进行全面检查，对现场检查发现的问题当场提出整改意见，责令立即进行改正。二是加强宣传培训，要求学校对食堂从业人员开展全员食品安全操作知识宣传培训，进一步强化相关人员的安全意识和应急处置能力。三是密切关注食品安全动态，提高安全应急意识，对群众关于食品安全的投诉举报及时受理处置，切实做好中高考期间食品安全事故防范和应急处置工作。四是利用微信公众号、微信群等转发省食安办发布的中高考期间食品安全消费提示，全面提高广大师生和家长的食品安全意识。

       中高考期间，保障人员对每餐次的菜谱进行严格审查，对每日购进的蔬菜、肉类、食用油、米粉等食材分别进行农药残留、瘦肉精、酸价、吊白块等项目的快速检测，并全程指导监督食品的加工与制作、备餐情况及食品留样。此次保障工作共出动保障车辆14辆次，参加保障人员62人次，共审核菜单菜品208种，完成食品原料快速检测125批次，全部呈阴性，保障用餐人数19821人次，未发生食品安全事件，琼中县市场监督管理局圆满完成此次食品安全保障工作。（郭宏键 王宝銮）