为落实食品安全“四个最严”要求，提升我市集中用餐单位及校外托管机构食品安全管理水平，12月5日，三亚市市场监管局联合市民政局、市卫健委、市教育局组织集中用餐单位及校外托管机构召开餐饮服务食品安全培训会。培训会由市局党组成员、副局长陈利琛主持并讲话。

       在开班讲话时，陈利琛强调，食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是一项重要的民生工程。她要求，各餐饮单位牢记自身是食品安全的第一责任人，提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，规范食品加工操作流程，全面排查食品安全隐患。同时，各监管部门要强化对餐饮单位环境卫生和食品加工过程监管，针对检查发现的问题建立清单，限期全部整改。集中用餐单位专项是今年省食品安全考核的重点，占分较高，各监管部门要加强联合联动，共同推动各项工作落细落实，全力推进“互联网+明厨亮灶”工程建设。

       本次培训重点围绕就餐场所环境卫生、从业人员健康管理、索证索票、食品加工及储存、餐饮具清洗消毒保洁、“三防”设施的配备和使用、“两个责任”落实等方面进行了详细讲解。参会人员认真学习，并积极与讲演人员互动，咨询相关问题。

       此次培训活动取得了良好效果，通过培训提高了各餐饮单位的食品安全意识，增强了各餐饮单位食品安全主人翁意识。

       三亚市市场监管局、市民政局、市卫健委、市教育局、医院、养老院、机关单位及校外托管机构等部门相关负责人参加培训。