9月15日，第四届中国-加勒比经贸合作论坛部长考察团三亚调研活动圆满落下帷幕。活动期间，三亚市市场监管局食安保障中心贯彻落实省、市各项保障要求，高度重视，突出重点，严格监管，圆满完成了此次食品安全保障工作。

一是高度重视，成立食品安全保障小组，制定工作计划，明确工作任务及分工，确保各项工作协调有序开展；二是提前介入，对接待酒店进行全覆盖检查，对发现的问题责令其及时整改，确保及时排除食品安全隐患；三是原料快检，把好食品安全源头关，对接待酒店食品原材料果蔬开展现场快速检测，从食品原材料上杜绝风险发生；四是全程监管，严格落实专人驻点监管，严格审查食谱菜单，督促接待酒店严格落实食品采购查验、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等制度，确保食品安全。

活动期间，三亚市食安保障中心共出动17人次，预审菜单5份，供餐果蔬等农产品快检67样次，食品留样81份，保障了394人次的饮食安全。