11月28日上午，省市场监管局党组成员、副局长林刚，食品安全协调处一级调研员杨忠银、四级调研员张志勇一行前往三亚中瑞酒店管理职业学院，对该校作为第十二届全国少数民族传统体育运动会（以下简称：“运动会”）毽球比赛场馆餐饮服务的驻点保障团队进行亲切慰问并开展全面检查指导工作。三亚市市场监管局四级调研员徐清泉陪同。

检查组详细了解了该校为运动会提供的用餐人数、形式及地点等情况，并登陆明厨亮灶智慧监管系统实时查看运行情况。重点核查从业人员的晨检记录、食材溯源凭证、检测报告、食材储存条件、粗加工流程、烹饪制作、备餐出品、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等环节。

检查组对该校当前的保障工作给予了高度评价，并强调，后续的食品安全工作仍需保持高度警惕，持续加大监管力度，将责任落实到人，严格执行并压实各项食品安全措施，为运动会的成功举办提供坚实保障。