为确保端午美食节期间群众“舌尖上的安全”，规范定安县粽子生产企业及小作坊的生产行为，进一步提升该县粽子品质。4月15日下午，定安县端午美食节粽子生产安全工作部署会在县政府办公大楼五楼常务会议室召开。定安县政府副县长符攀婵出席会议并作讲话，县市场监督管理局、县发展和改革委员会相关负责人、县粽子协会会长、本地粽子生产企业及小作坊负责人等40余人参加会议。会议围绕“安全、品质、协作”三大核心，全面部署粽子生产全链条监管工作。

会议指出，食品安全是企业的生命线，各企业需以“底线思维”守护食品安全，重点把控原料采购、生产加工、产品出厂三大环节。

会议强调，粽子产业既是民生工程，也是文化传承载体。各企业要提高政治站位，认识粽子生产对传承文化、推动产业升级的意义，以品质树品牌，以安全保发展；监管部门要聚焦关键环节，严控原料采购、生产加工，加强全链条监管，保障食品安全。

会议要求，端午美食节涉及多个环节多个部门，各部门要建立协同工作机制，形成工作合力，为“定安粽子”品牌发展保驾护航。