海南日报嘉积11月26日电（记者 赵优 刘梦晓）以“美食无国界 绿色好食材”为主题的第四届博鳌国际美食文化论坛暨首届衡阳茶油博鳌论坛26日在琼海博鳌开幕。

本届论坛期间，绿色生态食材食品展、食品食材采购对接会、全国烹饪艺术大赛、衡阳茶油品牌发布会等一系列观美食、做美食、品美食、论美食活动轮番上演。其中全国烹饪艺术大赛吸引了北京、湖南、河南、海南等地的100多位厨师同台比拼厨艺，在交流烹饪心得的同时，传扬美食文化。

论坛组委会相关负责人表示，希望本届论坛为中国餐饮产业上下游企业搭建更多合作、交流、学习的平台，促进中国美食文化产业共同迈向更为绿色、健康发展的未来。