2022年元旦节将近,为确保节日期间广大消费者和游客饮食安全,严防问题食品流入餐桌,维护良好的食品市场消费环境。2021年12月31日,由县领导程文刚、县食安办主任符发带队，联合组织保亭县市场监管局、农业农村局、卫健委、公安局、旅文局、综合执法局等部门开展元旦节前食品安全联合大检查行动。

针对节前食品消费特点,结合当地食品生产经营和消费实际，此次检查以农贸市场及旅游市场为中心，突出重点区域、重点场所、重点品种和重点问题,有针对性开展节日期间食品安全监督检查工作。联合执法检查组先后到三道镇农贸市场、呀诺达、槟榔谷、布隆寨及景区周边餐饮店，执法人员重点检查了食用农产品检验检测、猪牛羊肉“两章两证”、熟食制品、粮油、冷链食品、疫情防控等情况。县领导程文刚认真查看各个景区餐厅后厨情况,向相关负责人强调了保障食品安全的相关要求,指出餐厅的卫生、食品安全管理存在的隐患，与5A级景区的要求及管理出入太大，要求景区立即整改，在厨房硬件和管理上进行提升改造，同时对景区餐厅提出四点要求：一是严把食材进货关，做好原材料的索证索票、台账记录工作，做到食材可溯源；二是严把食品留样关，做好食物留样，规范保存，做好记录，做到食品安全事故可溯源；三是严把食材储存关，做到先进先出，定期清查；四是做好后厨“三防”关，进一步完善“三防”措施，定期做好消杀工作。

检查组还沿路检查了景区周边大中型餐饮单位及公路沿线农家乐饭店,要求餐饮单位认真严格落实食品安全管理制度,升级完善“三防”设施、加强食品从业人员食品安全意识,开展餐饮场所环境卫生的全面消杀和清洁,严防出现食源性疾病等问题。

此次联合检查组共出动执法人员20人次，车辆5辆次，检查旅游餐饮10家次,超市1家次,农贸市场2家次,旅游景区3处次。县食安办主任符发表示，2022年元旦节期间，各个乡镇市监所将继续发力，加大巡查力度，确保节日期间不发生食品安全突发事件,为广大群众和游客提供优质、安全、放心的节日食品消费环境。