为进一步提升餐饮环节食品安全水平，营造食品安全社会共治的良好氛围，12月3日，五指山市食品安全委员会办公室组织开展“随机查餐厅”行动，邀请人大代表、政协委员、综合执法局工作人员及市融媒体中心记者共同参加，结合餐饮食品安全问题隐患大排查大整治专项行动，对建成区内的餐饮服务单位开展随机抽查。

检查组随机抽查了大型餐饮酒店、学校食堂、旅游餐饮接待单位、热门人气餐馆等单位，针对其餐饮服务过程（原料采购、食品贮存、从业人员、加工操作、餐具洗消、环境卫生、备餐供餐、留样台账等）几个关键环节作重点检查，并客观准确评价被检查经营主体在各环节落实食品安全管理制度的情况。

检查结果总体较好，部分餐饮服务单位存在索证索票制度落实不到位的情况，市场监管局执法人员现场对经营负责人进行了批评教育并下达责令整改通知书期限整改。人大代表和政协委员针对食品安全问题也提出了意见和建议，新闻媒体记者全程拍摄报道。

以此次行动为契机，规范餐饮服务单位的经营行为，增强公众对餐饮食品安全监管工作的获得感和参与社会监督的积极性，构建餐饮业质量安全社会共治共享格局。