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SIAL2020: 如何在人口激增、环保的前提下让人类吃好

时间:2020-05-12 16:57 阅读:713

   巴黎SIAL食品展是世界着名的食品交易平台,近两届参展商数量超过7000家,上届展会面积25万平方米,7200家参展商,国际展商占87%,来自119个国家/地区。上届展会的专业观众31万人次,国际观众达73%,来自近200个国家/地区。在巴黎母展的支持下,SIAL品牌在世界各地,如中国、印尼、印度、中东以及北美的加拿大等地落地开花,举办了以SIAL命名的地区性展会,为全球食品业构建了一个既全球化又本地化的交易网络,提升了国际食品贸易的效率。

 

  SIAL不仅是大型的食品贸易展,也是创新的倡导者。在食品行业历经变幻的今天,SIAL躬身入局,积极推动行业创新转型。SIAL 2020年展会期间,主办方与法国着名的咨询机构make.org合作,推出一个先面向法国、继而面向全球的方案征集活动,向食品界发出来自未来的呼唤。

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  现向全球征集解决方案的题目如下:如何在全球人口从2017年的76亿增加到2030年的86亿的前提下,在保护环境的同时,让人类不仅吃饱,还能吃好?

 

  据联合国2017年报告,全球人口将在2030年达到86亿,比2017年增加10亿!同时,地球的生存环境却在持续恶化!面对地球现有的资源,特别是食品资源,如何确保在不伤害环境的前提下,养活并养好这么多人口?这对各国食品界都是重大的课题,是业界不能回避的挑战。

 

  “我们与食物的关系正在改变,我们必须做出新的选择。我们迫切需要重新考虑与农业以及农产品食品加工和分销的关系,以便为消费者提供有意义的体验。在SIAL,我们相信只有在改善健康、环境和整个社会的情况下,业务绩效才有意义。我们的角色是通过向我们的参展商和参观者(这两类人群是首要的相关人员)提供创造未来解决方案的钥匙,从而理解、分析和鼓励变革。”SIAL展集团尼古拉·谭德松总经理这样说道。

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  SIAL品牌和make.org想通过这个项目,激发全球的智慧,为未来人类提供应对挑战的解决之道或思路,把握变革。作为SIAL展会在中国大陆的推广总代理,法国国际专业展促进会驻华代表团热情地邀请您和您的同事、同行参与这个活动,提出您的宝贵方案建议,与各国同仁共同探寻提升人类未来饮食质量的办法。感兴趣的朋友,望在5月29日前将英文建议直接提交给活动的主办方。来自世界各地的建议将于6月份底由主办方向外界披露。优胜方案将在今年10月份巴黎SIAL食品展上进行广泛的宣传,以推动业界将建议付诸实施。

 

  参与此项活动需要登录的平台是:Future-food.make.org