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文昌礼•文昌情!文昌会文凤会糯米花厂

时间:2022-03-29 15:08 阅读:2900

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      凤会食品厂成立于2008年1月,是一家专注于海南传统特产研发、生产及销售的生产厂家。注册的“凤会”商标,经过十几年的积累,如今成为文昌地区知名品牌,旗下产品有《凤会糖贡》《凤会信封饼》《凤会年饺》《凤会粽》《凤会月饼》等传统食品。


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     凤会粽经过十多年的发展沉淀,与省内多家酒店餐饮企业保持着良好的合作关系,至今成为文昌粽子的代表品牌。


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     糖贡与信封饼深得海外侨胞的喜爱,享誉海内外。凤会糖贡是文昌百姓过年家家必备的年货,具有上百年的制作传统。凤会糖贡选用当地专门种植的一种水稻作为原料,其工艺繁多且复杂,从水稻谷子加工开始采用全手工精制而成,并且口感香、酥、脆,因此深得品客喜爱。凤会信封饼的工艺制作来源于海外侨胞,相传在民国初期,文昌外出南洋打工的人们思乡心切,就将这小小的点心制作成信封的形状,带着浓浓的乡情回到了家乡,将手艺一辈辈的传承了下来,如今,信封饼已被予以团圆、美满的含义。


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