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元宵节除了元宵,还有这几种美食你知道吗?
正月十五“闹元宵”,这一个“闹”字将元宵节的快乐氛围刻画的淋漓尽致。春节虽然是我国民间最隆重的传统节日,但是每日迎来送往,真正快乐过节的时间非常少,岂是一个“累”字能形容的。到了元宵节,就可以尽情玩一玩了。逛庙会、猜灯谜、赏花灯、踩高跷、闹元宵......各种民间活动热闹非凡。除此之外,元宵节对应的美食也很多,除了大众知道的元宵、汤圆外,还有这些美食。
饺子
在我国北方地区有些地方也有吃饺子的习惯,俗话说“好吃不过饺子”,饺子是一种吉祥美食,无论是过节还是过年,或者是举办喜庆的节日,不少地方的偶有吃饺子的习惯,所以在元宵节这一天,饺子也是一种必不可少的美食。
生菜
一般在元宵节这天,广东那边的人们都喜欢偷摘生菜,据说这种食物代表吉祥,所以那边的人们为了讨一个好彩头都会在元宵节这天吃生菜。
元宵茶
在我国是陕西等地有吃元宵茶的风俗习惯,元宵茶就是在热汤面中放各种蔬菜和水果,和古时候的元宵粥很像,元宵茶的营养是非常丰富的,富含多种维生素和微量元素,不像元宵汤圆似的那么油腻,是人们都比较喜欢吃的美食。
枣糕
元宵节吃枣糕的习惯在西北地区比较的常见,很久之前古代的人们会在元宵节蒸枣糕,然后切成一块块的,分给家人吃,因为枣糕是甜甜的,还有红枣在里面,所以在古人的心里,元宵节吃枣糕就意味着未来的日子会红红火火,甜甜蜜蜜。到现在,还有一些地方有在元宵节吃枣糕的习俗。
粘糕
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。
糟羹
台州有一个很奇怪的现象,就是正月十四闹元宵。 元宵节在我们这里不叫元宵,叫“十四夜”。正月十四那天都要吃糟羹。关于为什么会在正月十四过元宵,民间传说不一,而吃糟羹的习俗则比较统一,相传与明朝抗倭英雄戚继光有关。当年戚继光抗击倭寇时,军民粮尽,人们只好用野菜混合米粉煮成糊羹,支援抗倭,后来一直沿为习俗。 糟羹分为甜羹、咸羹,咸羹以肉,墨鱼干、笋、虾皮、豆制品等10来种菜,切成颗粒状,炒八成熟后加芥菜、米粉浆制成。
面条
在我国江北地区,流行着这样的说法:“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”。意思就是说人们过元宵节期间,吃完了元宵之后赏花灯,游玩了一晚上,肯定饿了。赏完花灯,等摘下花灯后就要吃碗面条,也寓意长长久久、顺顺妥妥,这才有了“吃了以后望明年”之说。
馒头、麦饼
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。
正月十五元宵节这些美食记得吃哦,寓意:天官赐福迎好运,以上就是我带给大家的元宵节必吃的美食,每个地方的风俗习惯都是不一样的,你们那里的元宵节都吃什么美食呢?
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