每个城市都有不一样的景色，不一样的美食，说起海南美食，就不得不提海南保亭特色黎苗美食。

　　当地淳朴的民风、传统的习俗以及得天独厚的地理环境衍生出各式各样的优质食材。地道的黎苗美食，给人带来不一样的美食体验！据说这等饕鬄只有“骨灰级”吃货才可拥有！

　　金牌风沙鸡

　　黎家放养在山林，自由觅食植物和野菜成长的一种土鸡。肉嫩、皮脆香甜，让人食欲大开！

　　炒野空心菜

　　保亭因为得天独厚的自然环境，适宜野菜生长。艰苦年代的野菜如今成了餐桌上的贵族，吃的是自然，吃的是原生态！

　　山兰酒

　　山兰酒可以成为黎族的“茅台”，是用黎族所居山区一种旱糯稻——山兰稻米和黎山特有的植物，运用自然发酵的办法制成。

　　锦绣五角猪

　　五脚猪，亦名香猪，是五指山地区未经改良的小种猪。还有配料配料松茸，松子，胡萝卜，西芹，冬菇，马蹄等等裹在里边，外有面皮盘筋韧光滑一口下去，香而不腻。

　　香炸五脚猪脚

　　肥而不腻，简直叫人口水直流！

　　白切五脚猪

　　肉质真心棒！一样的脍炙人口！

　　香叶包农家猪手

　　猪手金黄透亮，沁着香叶的芬芳，味蕾马上就被调动起来。一口下去，肉嫩软糯，甘香满口。猪手含有丰富胶原蛋白，为养颜佳品。

　　三弓鹅

　　三弓鹅在保亭是远近闻名，其鹅肉质细腻，香嫩柔软。刚煮出的三弓鹅光泽透亮，白切后蘸着蘸料吃，其口感绵实醇香，让人食指大动，欲罢难休。

　　保亭有许多以菠萝蜜为特色的菜肴，是外地时刻到保亭必尝的美食之一。

　　菠萝(蜜)鸡煲、白切菠萝鸡、菠萝(蜜)炒猪肚、菠萝(蜜)炒牛肉、红毛丹肉丸汤、这里没有什么是想不到的，是不是很创意？

　　三色饭

　　三色饭是海南苗族最具民族特色的传统食品，是用山兰糯米、桑叶、红兰草、黄姜和小山棕叶等包制而成，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红兰草、黄姜和三角枫汁液，色彩鲜艳，清香可口，有药味甘香，饭团甜滑，是开胃去火的清凉食品。

　　三色糕

　　黎苗三色糕，顾名思义，是三种颜色、三种原料、三种味道，晶莹剔透，煞是好看。一口咬下去，椰子、芒果、紫薯的味道混溶在一起，别有一番滋味。其实说起来，三色糕还是从苗族三色饭中得到的灵感。

　　五色粽

　　保亭五色粽是和苗家三色饭齐名的又一保亭美食，其做法和工艺相似，都是用野生植物的叶液来提供天然色素，分别是红、黄、蓝、黑、白五色。既美味，又美观！

　　槟榔花煲猪肚

　　槟榔花与猪肉煲汤，有清热止咳、润肺养胃的功效，味道很清新。槟榔花和胃，胃不好的可常煲来喝，不过，此种属凉，也不宜多喝，适量即可。

　　四棱豆

　　海南的四棱豆是一种十分特别的豆类，除了在海南，内地其他地方很少见到。豆的形状有点古怪，长方形的，长度大概比手掌略长一点。从横切面看，四个角向外凸出，如杨桃成棱，象英文字母“X”。

　　呀诺达雨林药膳

　　呀诺达雨林药膳”汇集中华药膳的精华，在传统工艺的基础上不断创新，运用独特的烹调技法，结合海南地方特色，将雨林中的山药、野菜、野生菌、土鸡、水库鲜鱼、特色蔬菜引入药膳，形成了独具特色的雨林药膳。

　　带皮小黄牛

　　野黄牛的吃法，清炒、油煎、干煸、烧烤各有特色，味道俱佳。而黎族人的传统则是架在木炭上烤，吃起来倒也风味独特。