近期，海口市市场监督管理局组织评价性抽检任务1009批次，主要包括食用农产品、预包装食品、餐饮食品、食品添加剂、其他食品。其中合格样品1006批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

      据了解，本次三批不合格的产品分别是：海口秀英易乐购超市销售的雪溜溜原味蛋糕（标称生产企业为佛山利嘉旺食品有限公司，生产日期为2020/2/28）菌落总数项目不符合食品安全标准；海口美兰永好商行销售的荔园爽脆桃（标称生产企业为广东荔园食品有限公司，规格为200g/袋，生产日期为2020/2/1）菌落总数项目不符合食品安全标准 ；海口家乐福商业有限公司红城湖店销售的红薯淀粉（分装）（标称生产企业为山东金城股份有限公司，规格为300g/袋，生产日期为2020/3/21） 其霉菌和酵母项目不符合食品安全标准 。

      对上述抽检中发现的不合格产品，海口市各辖区市场监管局已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险;责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在海口市市场监管局网站予以公布。

       据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关；霉菌和酵母超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通环节抽取的样品霉菌和酵母超标，后者为储运条件控制不当导致。

      海口市市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有毒有害食品，请拨打12345投诉举报，如经查实，最高可获50万元奖励。