闷热的夏季总是令人食欲不振

如何重新唤醒这刁钻的味蕾？

清凉爽口又下饭的

非凉拌菜莫属了！

但是

有很多小伙伴可能并不知道

凉拌菜也是不少致病微生物滋生的温床

如处理食材时不注意细节

可能会引发食物中毒

我们来看看视频中的小强

吃了一碟凉拌黄瓜之后

都经历了些什么？

凉菜中隐藏的“风险”

熟食制品（例如卤菜、盐焗菜品、油炸食品）、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，也容易引发食物中毒。

一般情况下细菌性食物中毒会造成腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状，但对于年幼、年老和其他免疫力低下的人，严重的甚至会造成死亡。

不是所有的菜都适合凉拌

各位吃货们食用凉拌熟食时

一定要留个心眼

千万不能麻痹大意啦

美食有千万道

安全才是第一道