为推进国际教育试验区餐饮服务标准化建设，由海南省食品安全协会批准立项的《国际教育试验区共享餐厅运营管理规范》团体标准已完成征求意见稿编制工作。5月27日下午，协会在海口市美兰区青年路福彩大厦三楼社会组织孵化基地召开专题征求意见会，来自政府部门、行业专家、起草单位和餐饮企业代表共聚一堂，为标准文件内容问诊把脉，提出建设性修改意见。

     会议由海南省食品安全协会秘书长赵文阳主持。海南速易检测技术研究院有限公司何志贵介绍了标准编制的背景、意义和编制过程。由海南省市场监督管理局执法局食品安全执法组组长强强、海南省疾病预防控制中心专家冯礼明、陈燕秋，以及海南省老字号企业协会执行会长陈燕组成的专家组，重点围绕标准框架结构、规范性引用文件、术语定义等专业内容提出建设性意见，强调应强化食品安全风险防控、应急管理及数字化共享平台建设等核心条款的实操性。

     陵水黎安国际教育创新试验区管理局代表袁华玲、张宝周和餐饮经营企业代表依据标准具体条款结合自身的运营实践，在标准的可操作性方面提出相应的意见。

     据介绍，该标准系全国首个针对国际教育试验区共享餐饮场景制定的团体标准，涵盖食品安全管理、设备设施、人员管理、原料采购控制、加工制作、智慧管理平台、运营企业的引入与退出等全流程规范。标准正式实施后，将为海南自由贸易港教育创新园区打造国际化、标准化餐饮服务体系提供重要技术支撑。

      目前该标准已在"全国团体标准信息平台"面向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2025年5月30日。海南省食品安全协会表示，将充分采纳本次会议及社会各界的合理化建议，进一步完善标准内容，助力海南国际教育创新试验区高质量发展。

来源：海南省食品安全协会