日前，江苏省南通市通州区市场监管局结合前期摸排到的线索，联合公安部门对辖区内某肉制品小作坊开展突击检查。执法人员在检查时发现某肉制品小作坊生产的羊肉串、牛肉串配料中并没有牛羊肉，主要由猪肉与猪油、羊油、牛油等制成。据该肉制品小作坊经营者陈述，其生产的“羊肉串”“牛肉串”已销售给多家烧烤门店。

执法人员迅速响应，立即展开深入调查，针对涉嫌生产及销售以假充真的产品进行严查。同时，联合公安机关对该小作坊生产的“羊肉串”“牛肉串”抽样提取，后期将根据检测结果，依法采取进一步处理措施。

下一步，南通市通州区市场监督管理局将加强与公安等部门的协作配合，深入排查肉类产品的违法违规线索，依法惩治食品领域违法行为，及时消除食品安全风险隐患，共同维护广大消费者餐桌上的安全。（徐佳男）