11月14日下午，省市场监管局党组成员、副局长林刚，省局一级调研员杨忠银在三亚市市场监管局召开第十二届全国少数民族传统体育运动会（以下简称：“运动会”）工作调度会。由市市场监管局党组成员、副局长陈利琛主持。

会上，流通科深入细致地讲解了驻点监管保障期间食品安全保障工作的整个流程，陈利琛通报了前三轮点位检查中所发现的问题及其整改的进展情况，并对运动会各用餐接待单位的后续检查及整改落实等核心任务进行了周密的部署。同时，还传达了省局党组书记、局长铁刚关于校园食品安全突出问题专项整治排查工作的部署与要求。

杨忠银针对食品安全保障工作的多个关键环节，如菜单审核、晨检制度、食材采购、粗加工制作流、成品管理规范、食品留样制度、餐饮器清洗消毒保洁、专间管理、厨房环境卫生等方面进行详细讲解。

林刚指出，当前保障工作时间紧、任务重，各级保障人员务必高度重视，以高度的责任感全力以赴做好各项保障工作，确保运动会的顺利进行与圆满成功。

林刚要求，一是要强化责任意识与组织领导，确保保障工作攻坚战取得圆满成功；二是要准确把握保障工作的目标任务与关键点，全面完善各点位硬件设施建设，提升点位组长的形势预判与应急处理能力，深入学习并贯彻执行各项工作规范与标准，确保信息报送渠道畅通与及时响应；三是要加强社会面监管力度，确保不发生任何重特大安全事件与食品安全问题，为运动会的成功举办提供坚实有力的保障。

市市场监管各分局局长，市局食品各科室、市食安保障中心负责人及运动会各保障点位的全体人员参加会议。