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落实食品安全“两个责任”,他们这样做→

时间:2024-11-27 08:22 阅读:3391

为进一步坚定推进落实“两个责任”全覆盖,11月26日,三亚市市场监管局吉阳分局局长黎凡、天涯分局局长邱笑清分别与市局食综科、流通科到海南鲁迅中学、三亚妙联学校、三亚第四中学凤凰校区开展校园食品安全检查。

每到一处,检查组严格依据对照标准,对学校落实“两个责任”情况进行全面检查。实地查看食堂的健康证公示情况、“三防”设施配备与使用、食品存储条件、整体环境卫生、食品留样、餐饮器具清洗消毒保洁、器具分类、从业人员培训等关键环节。同时,检查组还详细了解了各学校“日排查、周管控、月调度”工作机制及风险管控清单等相关情况。针对检查发现的问题,现场进行逐一指导,并要求学校管理方立即整改。

检查组强调,学校作为食品安全责任主体,必须时刻绷紧食品安全这根弦,切实压紧压实食品安全主体责任。学校应建立健全并细化“日管控,周排查,月调度”工作机制,加强食品安全自查自纠工作,全力保障广大师生的饮食安全。

来源:三亚市市场监督管理局