王祺扬率队督导食品安全“两个责任”落实工作时强调

不折不扣落实“四个最严”要求

保证广大人民群众吃得放心安心

3月24日，省委常委、市委书记王祺扬率队督导食品安全“两个责任”落实工作，强调全市各级各部门要全面做好食品安全工作，不折不扣落实“四个最严”要求，强化食品安全监管的统一性、专业性，着力提高食品安全监管能力和水平，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。 

“食品原料如何加工？设备多久清洗一次？”在海南西沙诺丽生物科技有限公司，王祺扬认真听取该公司经营及落实食品安全主体责任情况汇报，并实地查看其生产设备、安全防护设施等情况。他指出，食品安全是民生工程，也是民心工程。要强化底线思维、风险意识，坚持严字当头，紧盯种植、流通、加工等环节，全面加强从“农田到餐桌”全流程食品安全工作，建立健全新业态新模式监管机制，推动食品安全“两个责任”落地见效，促进食品产业高质量发展和高水平安全。 

“食材来源一定要保证合格和安全，储藏、制作的过程都要注意卫生，确保广大师生吃得营养健康。”在三亚学院，王祺扬走进该校北四食堂察看学生就餐环境，并认真检查食堂卫生管理、原料仓库储存等情况。他指出，校园供餐体量大、经营形式多样、责任主体多元、社会关注度高，是食品安全的重中之重。要坚持问题导向，压紧压实责任，强化食材进校园管理，聚焦学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节，健全全链条风险防控制度机制，加大校园食品安全治理力度，加快推进食品安全监管技术能力建设，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。