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海口秀英区以多种方式强化餐饮行业食品安全检查

时间:2021-04-19 09:36 阅读:751
为巩固提升海口市国家卫生城市创建成果,切实做好迎接国家卫生城市省级技术评估和国家复审暗访工作,近日,海口市场监管局秀英分局持续聚焦民生关切的食品安全问题,通过盯短板、补漏洞、严督导、促整改等方式全面开展“巩卫”整治行动,进一步提升餐饮行业管理水平。
执法人员以重点点位为主要区域,严格按照巩卫标准,全面检查其亮证经营、量化分级公示、“三防”设施、后厨布局、环境卫生、食品采购台账、从业人员健康管理、餐饮具消毒、餐厨废弃物管理等内容,要求经营商户严格落实食品安全主体责任,逐条逐项落实整改。同时,督促其建立健全台账制度,主动为消费者提供“公筷”服务,并要求熟食摊位经营者工作期间佩戴口罩和帽子,及时将缺失或过期营业执照、食品经营许可证、健康证办理延续或申补。结合前期“巩卫”整治情况,加强多方力量协调联动,切实提高易反复点位检查频次,形成震慑,加快问题整改落实。(黄靖)