督查组对食品的购进、加工、储存等环节进行了检查。对进货查验制度落实，严控食品来源。严查食品进货票据、供货商资质、产品合格证等的留存情况，坚决杜绝来源不明的食品流入学校餐桌。对食品加工环节检查，严防流程隐患。对食品加工场所内外环境卫生、从业人员晨检记录等进行了检查，确保食品加工生熟分开，食物洗净煮熟煮透，加工用具及设备、容器、餐饮具严格消毒保洁。要求食品储存和留样规范。通过源头严控、过程严防，切实保障师生饮食安全与身体健康。

在该公司加工车间，督查组一行按照食品加工流程逐点进行了参观，并对各个点位运行情况进行指导，对容易发生事故的点位与现场企业管理人员和辖区监管人员进行了交流。对商品采购、食品加工过程控制环节和专业车辆配送等提出了要求。（赵文阳 陈飞）