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海口市市场监管局桂林洋分局召开学校食堂食品安全暨标准化食堂建设知识培训会
3月22日，受海口市市场监督管理局桂林洋分局党组书记、局长张雄涛的委托，分局陈文副局长主持召开2022年第二期学校食堂食品安全暨标准化食堂建设知识培训会，桂林洋辖区内学校校方负责人、企事业单位食堂负责人、中大型餐饮店负责人、学校及幼儿园食堂负责人、“阳光餐饮+智慧监管”查安康终端平台系统工程师等约90余人参加了培训。
会议首先由桂林洋分局陈文副局长做培训动员讲话，讲话中对各参会代表提出四点要求：
一是要提高政治站位，端正食品经营态度，深刻理解学校食品安全问题风险以及举办这次培训的重要性；
二是要加强食品安全主体责任意识，除隐患堵漏洞，坚决阻断食品安全事故的发生；
三是要通过培训，进一步增强学校食堂从业人员的食品卫生安全意识，熟练掌握“阳光餐饮+智慧监管”平台操作流程；
四是食品经营单位要积极配合校方与监管部门做好标准化食堂的建设工作。
▲桂林洋分局陈文副局长做开场讲话
接下来由桂林洋分局食药监督管理科科长吴名居播放“天津食品安全事件”视频，并针对其中涉事企业存在的临时雇佣人员未进行健康检查，未取得健康证明上岗工作，操作间地面食物残渣存留，未严格按照餐饮服务操作规范实施生产经营过程控制的违法违规行为做事故原因分析，进一步预防类似问题的发生，同时要求所有食品经营单位要高度重视饮食安全，建立完善的食品安全管理制度，建立完善的人员管理制度，抓好关键环节，实施食品安全管理规范化，做好标准化食堂的建设工作。
▲桂林洋分局吴名居科长做案例分析
紧接着由桂林洋分局食药监督管理科四级主任科员庞理宣读食品安全主体责任行政约谈书，并对食品经营单位进行行政约谈，压实食品安全主体责任。
▲四级主任科员庞理宣读行政约谈书
随后由“阳光餐饮+智慧监管”查安康终端平台系统工程师对平台操作流程进行讲解，并对参会人员提出问题做一一解析。
▲查安康系统工程师对操作流程进行讲解，并解决参会人员提出问题
最后桂林洋分局副局长陈文对此次培训会做出会议总结：
一是要求各食堂负责人、食品安全管理员要高度重视食品安全的重要性，提高食堂从业人员的食品安全意识，结合“阳光餐饮+智慧监管”查安康终端平台，在日常工作中做好自查自纠，杜绝食品安全事故的发生。
二是主动积极，积极对接属地监管部门、校方，协助食品经营单位做好标准化食堂的建设工作，做好食品安全示范城市创建工作。（赵文阳 陈宗成）
▲桂林洋分局陈文副局长做出会议总结讲话