食品添加剂是现代食品工业的基础，对改善食品色、香、味、形，保持食品稳定、延长食品保质期等发挥了重要作用。但在食品生产过程中，不当使用食品添加剂也是造成食品安全潜在风险的重要因素，特别是超标准、超范围使用食品添加剂甚至违法添加非食用物质等问题，日趋成为社会关注的焦点问题，亟待解决。

为进一步规范食品生产企业食品添加剂使用行为，切实保障全县食品生产安全，近半年以来，定安县市场监督管理局积极开展食品生产环节食品添加剂专项整治工作。

此次专项整治以肉制品、植物油、糕点、饮料、方便食品等类别为检查重点，重点检查企业是否认真执行食品添加剂“四专、一准确”（专人采购、专库储存、专人使用、专账记录、准确计量）管理制度，是否严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定的食品添加剂使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量，规范使用食品添加剂。

截止目前，此次专项行动共检查食品生产企业16家，暂未发现违法使用食品添加剂的行为。下一步，定安县市监局将继续开展监督、加强日常巡查，严格要求各大生产企业按照食品添加剂使用标准使用食品添加剂，为广大群众营造一个健康安全的食品环境。