定安县市监局：严把安全关，守护放心肉！——“三步走”筑牢肉类产品“防火墙”

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时间：2024-08-23 09:04 阅读：3661

为严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障肉类产品质量安全，从2024年4月起，定安县食安办会同县市场监督管理局、县综合行政执法局、县公安局、县农业农村局，在全县开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。根据《定安县开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》文件要求，定安县食安办统筹安排，8月21日凌晨，定安县市场监督管理局、县公安局、县农业农村局、县综合行政执法局联合开展肉类产品违法犯罪专项整治联合行动。

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第一步：重点排查，消除风险隐患。

此次联合检查行动采取不打招呼的方式进行。以仙沟屠宰场、仙沟牛肉一条街以及仙沟农贸市场为重点对象，以牛肉、猪肉等为重点品种。重点检查屠宰场是否严格实施入场查验和肉品品质检验;是否出厂销售未经检验检疫动物产品；是否严格按照规定无害化处理病死畜禽和病害畜禽产品；是否收购、经营病死畜禽；是否存在注水、注药或者注入其他物质违法行为等。重点检查生产经营者是否落实食品安全主体责任、依法落实“日管控、周排查、月调度”机制；是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品。

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第二步：强化执法，严惩违法行为。

此次专项检查共出动执法人员11人，检查屠宰场1家，农贸市场2家，肉产品零售经营单位39户。针对部分经营主体生肉检验票据未随货同行等问题，现场要求其整改。同时，督促市场开办者落实主体责任，对市场内肉品经营主体的索证索票进行查验。

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第三步：持续跟进，健全长效机制。

下一步，专项整治行动将持续以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类制品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。

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来源：定安县市场监管局