为全力护航第六届亚洲沙滩运动会（以下简称“三亚亚沙会”），保障“五一”假期食品安全与市场秩序稳定，近日，三亚市市场监管局吉阳分局主要领导带队，深入亚龙湾百花谷、亚泰商业中心，通过实地督导，统筹推进“互联网+明厨亮灶”建设，同步开展食品安全、特种设备安全专项整治。

督导期间，工作组先后深入亚龙湾百花谷、亚泰商业中心，实地走访商圈餐饮门店及夜市区域。通过现场查看、实时调取等方式，重点核查“互联网+明厨亮灶”设备安装运行情况，细致检查餐饮后厨环境卫生、食材采购索证索票、加工操作规范等关键环节。同时，针对电梯等特种设备，全面开展维保记录查阅与运行安全隐患排查，现场督促整改各类薄弱环节，确保不留死角。

督导过程中，工作组就下一步工作提出明确要求：

一是压实物业主体责任。 要求运营方严格规范商圈内餐饮及夜市商户经营行为，提升服务质量，落实计量器具强制检定，主动化解消费纠纷，压降投诉量，全力打造安全、放心的消费环境。

二是强化基层监管效能。 指导辖区市场监督管理所加强与物业联动，建立长效监管机制，引导餐饮商户全面落实“互联网+明厨亮灶”，实现后厨操作可视化、食品安全全程可追溯。

三是严守重大活动保障。 提前谋划、周密部署三亚亚沙会及“五一”假期市场监管工作，常态化开展巡查排查，以最严的监管举措，守护辖区群众及游客的饮食安全与出行安心。

来源：三亚市市场监管局