7月7日-10日，海南琼中县高考在华中师范大学琼中附属中学进行，为保障考试期间学生用餐食品安全，考试前，琼中县市场监督管理局召开2020年高考食品安全专项保障工作会议，成立由林瑞局长为组长，吴淑辉副局长和稽查队长林健为副组长的领导小组，对监餐人员和保障任务进行精细部署。

考前提前对琼中中学食堂从业人员的健康证、餐饮用具清洗消毒、留样冷藏设施、食品储存等进行检查，提前审核菜谱并与校方签订《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》，落实其主体责任。

考试期间，县市场监督管理局工作人员继续为考生的饮食安全保驾护航，监餐人员在华中师范大学琼中附属中学食堂对食堂员工加工、烹饪、食品留样等操作过程进行现场监督，快检人员每日对食堂采购的蔬菜等食品原料进行快速检测，确保食品安全。

此次活动共出动监餐人员72人次，开展监餐保障12餐次，快速检测食品原料51批次，监督食品留样94份，保障师生安全就餐约6500人次，未出现任何食品安全事件，圆满完成此次高考的食品安全保障工作。（赵文阳 郭宏键）