2021年，伟大的中国共产党将迎来100岁的生日。100岁月如歌，在中国共产党的领导下，全国各族人民，艰苦奋战，推翻了三座大山的的压迫，建立了新中国。经过一代前辈们的艰辛努力，饱经战乱屈辱与落后苦难的中华民族终于站起来了！中国就像一条巨龙，正以一个大国的身份重新屹立于世界东方。

徐仁红作为共产党旗帜领导下的优秀企业家之一，尤其注重弘扬企业家精神，发挥企业家带头作用。徐仁红是长城区块链集团有限公司董事长，区块链中式餐饮标准化管理中心主任。2018年5月18日，创办长城区块链集团有限公司，致力于中式餐饮标准化及餐饮产业智能化打造。曾获中国经济新模式贡献人物、2019创新中国行业十大榜样人物及2020中国民族品牌年度创新人物殊荣。

一、忆往昔，看今朝

随着祖国事业的蒸蒸日上，各种产业也如雨后春笋般迅速发展，文化、教育、卫生、信息、电子、服务、区块链等产业正以快速的步伐向前发展，并逐渐融入我们的生活。这其中，区块链给世界带来的颠覆，将比互联网的出现对世界的改变更加迅猛和彻底。区块链以其去中心化、可追溯、不可篡改等特点给世界带来无限遐想，区块链的发展也进入了与线下实体相结合，实现真正落地阶段。

长城区块链集团公司成立于2018年5月18日，是一家以区块链、人工智能、物联网等新一代信息技术服务实体产业的科技创新平台，集团公司获得了中国管理科学研究院批准成立“区块链技术产业管理研究中心”及“区块链中式餐饮标准化管理中心”。并荣获“民族品牌全球推广企业”“中国区块链最具投资价值平台”“2019品牌强国区块链技术英语十大标杆企业”“中国区块链技术创新典型企业百强”等殊荣。

二、何为长城区块链

长城区块链紧跟随国家战略，专注于服务实体产业并针对传统中式餐饮产业所面临的问题，用科技创新助力一、二、三产业实现农业工业化、工业智能化、服务业智慧化的产业融合发展方式。通过标准链+供应链+区块链+产业链+生态链五链合璧的产业新生态，打造一道菜的产业链，让中式经典名菜实现从源头种植基地统一采购、到冷链物流配送、到中央厨房加工净菜盒、到社区智能锁鲜柜存取、再到家庭智能炒菜锅一键复制大师名厨美味。为消费者提供好吃、便宜、放心、便捷的餐饮新体验。

长城区块链通过标准化智能餐饮体系的打造，以及区块链全流程溯源从田间到餐桌全程信息上链，使美食产业链更加安全可靠，同时解决中式餐饮产业中面临的食品安全问题和阻碍餐饮企业发展的人工成本、租金成本、原材料采购成本三座大山，并联合2851美食文化工程助力全国2851个区县级行政单位打造当地一县一品的特色品牌和一县一城的美食不夜城，拉动地方经济，带动100000名大学生、100000名残疾人、200000名退役军人及家属创业就业。秉承富强、敬业、友善的价值观，长城区块链致力于以中国美食为载体引领中国文化走向世界，通过“区块链中式餐饮标准化管理中心”推进中式餐饮标准化实践探索，助力传统中式经典大师名菜发扬传统。（徐仁红）