斑兰叶作为特色香料作物之一，被称为“东方香草”，具有广阔的市场开发前景。11月16日，海南省卫生健康委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，经海南省食品安全地方标准审评委员会审查通过，正式发布《海南省食品安全地方标准香露兜叶（粉）》，也就是说斑兰叶终于有了官方“身份证”，不再“漂泊流浪”。       

      经中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所鉴定，斑斓叶（斑兰叶）为露兜树科露兜树属植物，中文名为香露兜，别名为板兰香、斑兰香、斑斓叶、香兰叶，拉丁学名为Pandanus amaryllifolius Roxb。因此，斑兰叶被定义为采自人工种植的露兜树科露兜树属植物香露兜的叶片，经挑选、清洗而成为鲜叶；经挑选、清洗、干燥而成为干叶；斑兰干叶粉碎制成斑兰粉。

海南斑兰产业推动牵头人陈新荣（右）与中国热带农业科学院父亲陈汉洲教授探讨斑兰叶发展现状。 许尔生摄影

      斑兰叶的原料要求应新鲜，无霉变、无劣变、无虫蛀,斑兰干叶的原料要求应新鲜，无霉变、无劣变、无虫蛀,斑兰干叶和斑兰粉在生产过程中不添加辅料和食品添加剂。

      此次公布的《海南省食品安全地方标准 香露兜叶（粉）》详细列出了斑兰叶（粉）的技术要求，其中包括原料要求、感官要求、污染物指标、农药残留限量等。另外，对于生产加工过程中的卫生要求应符合GB 14881的规定；在建议食用量与不适宜人群方面，《海南省食品安全地方标准 香露兜叶（粉）》明确指出每日食用量≤30g（以鲜叶计），孕妇、 哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用，产品标签、说明书中应当标注不适宜人群与建议食用量。

感官要求

污染物指标

农药残留指标

      业内认为，根据多年行业经验判断，斑兰叶（粉）一种非常优质的烘焙食品原料，它既添香又着色，是纯天然绿色健康的安全食材，将其开发出来在烘焙食品中广泛运用，不仅是一个行业新突破，而且将产生一个真正的绿色健康食品产业。

      为此，业内有关人士多年前组建了考察团队，深入调查研究，走遍了海南省万宁、琼海、文昌等所有种植斑兰的乡村田野，基本堂握了海南斑兰叶种植及食用的情况。考察团队还带着斑兰鲜叶、斑兰粉到国内烘焙同行企业做斑兰产品的运用开发，从北方面点主食包子、馒头、花卷、各式饼类到斑兰面条，做了全面充分的产品运用试验，并在孩童、年轻人、中老年人群中品尝试吃，得到了广泛的认可；在烘焙休闲食品方面，联合国内烘焙大师开发了各类型斑兰蛋糕、曲奇、饼干等获得成功。

在2022全球食品饮料论坛斑兰分论坛上展出的斑兰糕点。许尔生摄影

      海南斑兰产业推动牵头人、海南椰宇兰食品有限公司总经理陈新荣认为，由于斑兰叶具有广泛的市场开发前景，海南当地政府非常重视涉及斑兰叶（粉）的食品安全地方标准的制定。斑兰食品前景非常广大，斑兰烘焙食品将以其独特香味、纯天然绿色以及特有的健康养生功能吸引了美食爱好者关注。

      有研究资料显示，斑兰叶地上茎分枝，有气生根。叶长剑形，长约30厘米，宽约1.5厘米，叶缘偶贝微刺，叶尖刺稍密，叶背面先端有微刺，叶鞘有窄白膜。原产印度尼西亚马鲁古群岛，中国20世纪50年代从印度尼西亚引种，目前主要种植于海南和云南等省份。

11月10日，2022全球食品饮料论坛斑兰分论坛在海南博鳌举行。许尔生摄影

      最初是东南亚地区的人做饭的时候加进去，用来增加食物的香味。后来因为其高雅的清香，深受人们喜爱，用途越来越广泛。

      斑兰叶的叶片含有一种特殊香气——糯米香，是露兜树科中唯一叶片带有芳香气味的植物。它具有独特“粽香”，其叶片中富含角鲨烯、亚油酸、草蒿脑等活性成分，具有增强细胞活力、加快新陈代谢、提高人体免疫力等作用。

      斑兰叶生长在热带潮湿酸性土壤上，属于阳性植物，地栽条件较为粗放，对光照要求不高，对环境的适应性较强；山头坡地、庭院、耕作地等潮湿土壤上均可生长。栽培中，以含有机质较多的园土和沙壤土的混合基质较利于香露兜的叶片的生长，主要表现在叶片生长较快，叶色鲜亮。

      斑兰叶生长在热带或亚热带所以较耐高温，但是对于低温就比较敏感了，气温2℃以下时生长受抑制，低于0℃就可能受冻害。北方的朋友栽种就要考虑用盆栽的方式了，冬天可以放到室内养护。

      斑兰叶繁殖主要通过分株繁殖，主要因为成熟的植株分枝多，且成熟茎部具较多的气生根，分株繁殖比较容易。采用15-20厘米的插条进行扦插，成活率也较高，而且能较大地提高了繁殖系数，但以靠近基部的茎段的插条较好。切取的扦插的材料，宜保留5-8片叶，并剪去原叶片的2/3。扦插宜在荫蔽条件下存放1-2天，待切口略有风干后扦插。

来源：中华网海南