新华社记者

　　过年总是同美食联系在一起。喜庆之余，也要注意节俭不要铺张，避免出现“舌尖上的浪费”。

　　近年来，随着“光盘行动”“半份菜”等厉行节约的举措大力推广，食品浪费有所改观，但仍有不少人“下馆子”时讲排场铺张浪费，也有一些商家变相怂恿顾客不顾实际多消费。特别是逢年过节，食品浪费现象尤为严重。

　　2021年，全国粮食再获丰收，粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上，但对于有14亿多人口的大国来说，粮食安全这根弦一刻也不能松。当前，我国粮食需求刚性增长，资源环境约束日益趋紧，粮食增加面积、提高产量的难度越来越大。据联合国粮农组织统计，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的14%。这个损失降低1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。在餐饮消费环节遏制浪费，是节粮减损的重要举措，相当于增加了“无形良田”。

　　一粥一饭，当思来之不易。勤俭节约是中华民族的传统美德，2021年，我国重拳遏制食品浪费。《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》等相继发布实施，将节约粮食从道德标准上升到法纪的高度。

　　全社会要进一步行动起来，持续形成遏制餐饮消费环节浪费的强大合力。各级政府要加强监督管理，采取切实有效的举措进一步推进反食品浪费工作；餐饮企业要主动引导顾客按需点餐，提供“小份菜”、餐后打包等服务；消费者要树立文明、健康、理性、绿色的消费理念。通过全社会的共同努力，让节约粮食、反对浪费成为永远的“食尚”。