3月15日，湖南锦瑞食品有限公司、湖南插旗菜业有限公司在土坑腌制酸菜被2022年中央广播电视总台3·15晚会曝光。

3月16日，市场监管总局要求湖南省市场监管部门彻查严处食品生产经营违法行为。同日，湖南省食安办挂牌督办2022年中央广播电视总台3·15晚会曝光的“土坑酸菜”。

近日，中国市场监管报记者通过国家企业信用信息公示系统查询发现，湖南省岳阳市华容县市场监督管理局对湖南锦瑞食品有限公司下发华市监处罚〔2022〕17309号行政处罚决定书。

行政处罚决定称，湖南锦瑞食品有限公司采购食品原料未履行进货查验、对无法提供合格证明的食品原料未按照食品安全标准进行检验，投料未全部记录、半成品检验未全部记录、成品出厂检验未全部记录。湖南锦瑞食品有限公司采购食品原料未履行进货查验义务的事实持续时间达两年以上、涉案金额1112.81万元，造成严重社会影响，被责令停产，经整改验收合格后，方可开展生产活动。

锦瑞公司法定代表人杨立才未履行食品安全主体责任，为降低生产成本，购进存在食品安全风险的“土坑”酸菜用于生产，锦瑞公司生产厂长孙志勇明知“土坑”酸菜不能提供产品质量合格证明，存在食品安全风险，配合杨立才将“土坑”酸菜原料未经检验投入生产，持续时间二年以上，违法收购“土坑”酸菜原料金额为1112.81万元，数额巨大，性质恶劣，造成严重社会影响。锦瑞公司相关生产经营负责人被从重处罚，法定代表人杨立才、生产厂长孙志勇分别被处上一年度在公司所获收入10倍罚款人民币100万元。

来源：中国市场监管报