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保亭县市场监督管理局开展集中用餐单位治理 把牢食品安全关

时间:2023-10-20 09:10 阅读:5851

       为进一步规范学校(幼儿园)、医院、养老院、机关单位、工地食堂等集中用餐单位经营管理,防范化解食品安全隐患,保亭县市场监督管理局于9月初开展集中用餐单位食品安全专项治理行动。

       周密部署、积极推进。保亭县市场监督管理局于8月28日联合县教育局、县民政局、县卫生健康委员会、县机关事务服务中心印发《保亭黎族苗族自治县集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作实施方案》。并于9月中旬按照方案要求联合各相关部门在前期摸排集中用餐单位的基础上开展为期两周的全覆盖集中用餐食品安全专项整治行动,深入实施食品安全放心工程,严防严管严控食品安全风险,保障集中用餐单位食品安全。

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       此次共检查学校(幼儿园)56家,机关单位14家,工地食堂2家,医院和养老院各1家,检查小组以自主经营单位和委托经营企业落实食品安全主体责任为督查核心,围绕督促食品经营者建立健全风险防控管理机制,落实食品溯源体系的建立,重点推进食品安全知识培训考核工作、反餐饮浪费工作、油烟净化设施安装和维护,同时完善“日管控、周排查、月调度”制度的落实为重心开展此次整治工作。发现学校(幼儿园)、医院和养老院的食品安全责任意识有了大幅度提升,供餐环境明显得到较大改善。但小部分机关单位与工地食堂仍存在一定的食品安全隐患。对于发现的问题,检查组当场下达《责令整改通知书》28份,不能现场整改的,保亭县市场监管局后续将采取靠前指导、跟踪落实等方式,责令限期改正相关问题,并将检查结果和改正情况发文通报,对于仍不整改的将移送综合行政执法局处理。

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       下一步,保亭县市场监督管理局将持续联合多部门持续开展集中用餐单位的食品安全整治工作,切实保障集中用餐单位原料采购、储存、加工、制作等各个环节监管全覆盖,逐步建立权责明确、行为规范、监管有力的食品安全工作长效机制。