好茶知时节，当春乃发生。在每年春季，爱茶人都在等待一杯上好的春茶。然而，今年在疫情冲击下，茶业同其他行业一样，面临种种困局，全国一些地方借茶旅融合突围。

　　价格下滑茶农以量补价

　　近日，安徽大别山区和皖南一带遭遇“倒春寒”天气，气温呈现断崖式下跌，部分高海拔茶区降下“桃花雪”。霜冻、疫情叠加，最先冲击的就是茶产业最前端的茶农。

　　在茶乡，“明前茶，贵如金”。“往年开茶的头几天，鲜叶价格能炒到160元/斤，而今年鲜叶开秤只有100元/斤，目前维持在70元—80元/斤。”在六安瓜片的核心产区安徽省六安市裕安区独山镇，尽管新茶刚刚上市，百家冲茶厂的老板马斌却没有像往年那般高兴。马斌说，最近受“倒春寒”影响，新茶的上市量较少，价格只有600元—700元/斤，而去年这时候的新茶价格普遍在1000元/斤。

　　安徽省黄山市茶叶协会秘书长许乃新分析认为，随着气温回暖，茶园将进入盛采期，春茶总量预计增产10%—15%，特别是随着正常生产生活秩序的全面恢复，茶叶市场逐步复苏，茶农有望通过以量补价，实现茶叶收入总体平稳。

　　同样感受到价格波动的还有郎溪县天目岭茶叶种植家庭农场主朱红生。他种植了100多亩白茶，从3月底以来，已经加工出售干茶600斤，批发价600元/斤，只有去年的一半。黄山市茶产业发展领导组办公室的数据也显示，截至3月31日，黄山市名优茶产量496.9吨，同比增9.2%；产值26350万元，同比减0.9%；销售均价530.3元/公斤，同比减9.2%。

　　“‘一两黄金一两茶’。黄金茶是绿茶市场这些年崛起的新贵，很有市场。”在湖南长沙的一个茶叶基地里，负责人张孝周说。他介绍，去年这个时候，山路上挤满客商。但今年一直到4月上旬，才有零星的客商走到山里，大多是本地和长沙的商家，销量减少了至少1/3。

　　据悉，湖南省有茶馆1万家左右。疫情期间，不仅这些茶馆被限制营业，其他相关服务行业也受到影响，购茶、喝茶、茶礼的消费都大幅度下降。“天气也不给力。”湖南省茶业协会秘书长王准介绍，今春低温、多雨，头茬芽叶长势受影响大，初步预计，明前茶减产的幅度在两成左右。

　　从各地来看，今年“明前茶”产量与去年持平或略减，但无论是鲜叶收购价还是干茶的销售价，与去年同期相比下降10%以上。安徽省池州市茶叶站有关负责人认为，今年名优茶价格下滑主要受疫情及其滞后影响，市场持观望摇摆态势，让消费者的消费受到抑制，客商流动减少，需求不旺价格自然也降低。另外，去年冬季干旱导致茶青芽头偏弱，干茶外观匀整度有所下降，而近期降雨偏多，对茶叶品质也有一定影响。

实体店放缓转战线上

　　疫情之下，面对困局的除了茶农，还有各地大大小小的茶企和茶商。茶业受新冠肺炎疫情影响严重，但也倒逼企业、行业换思路、找出路。

　　“往年，春节期间是高档茶的消费旺季，茶企或茶商开设的实体店大多会囤货满足市场需求。”黄山市老谢家茶茶叶有限公司董事长谢四十表示，今年前3个月，公司的销售几近停摆，而每月的刚性支出约120万元。目前市场不明朗导致订单有所萎缩，企业面临巨大压力。

　　“虽然今年新茶已经开始上市，但市场销售不旺，门店销售量不到去年两成。”在江苏南京经营茶叶门店的一位石台茶商说，今年没敢像往年一样大量存货，都是看着销售情况一点点进货，所幸近期市场走势明显回暖。黄山市茶产业发展领导组办公室负责人介绍，黄山市在外埠开设的茶叶专卖店2600多家，有120多家茶企的茶叶进入上海、北京等大中城市商超，但眼下的春茶市场不活跃，冲击着茶产业链各个市场主体，最终影响到茶农。

　　春茶上市前，安徽省有关部门和各地茶叶主产区为克服疫情的影响，提前谋划并出台政策措施，加快茶产业复工复产，重点推进茶叶电子商务，鼓励企业开展选款、视觉推广、直播带货等线上营销。4月1日，安微省“电商直播年”活动在黄山毛峰原产地启动。据了解，今年安徽将举办首届电商直播大赛，举办以头部主播引领的20场以上电商直播、季度网红直播和“千家自播”“县长、镇长代言+网红主播”直播带货等系列活动。

　　近日，湖南省湘西土家族苗族自治州委常委、吉首市委书记刘珍瑜走进直播间，成为网络主播，分享黄金茶的口味特色，吸引了170余万网友围观。

　　湖南是农业大省，茶产业是许多区县重点发展的经济农业之一。以潇湘茶为例，产区覆盖包括罗霄山片区在内的12个市州55个县（市区），茶园面积160万亩，实现综合产值400亿元，带动230多万茶农年人均收入过万元。前不久，湖南省长沙县委副书记、县长张作林也走进直播间，将“长沙绿茶”等茶礼向消费者推荐。长沙县今年3月制定了《长沙县加快茶叶产业发展五年行动方案》，成立茶叶产业发展工作小组，着力打造“长沙绿茶”品牌，力争到2022年实现茶园面积突破并稳定在10万亩以上，全县茶叶及相关产业综合产值突破50亿元，打造跨越春华、路口、高桥、金井、开慧、福临、北山的“百里茶廊”产业带。

　　大型茶企的掌门人也拿起手机等直播设备，走进茶园，推出“云开采”“云销售”等模式，向消费者隔屏讲述制茶的故事、品茶的要点，探寻线上销售新商机。

　　推销了茶产品，茶农有了收入，既带动脱贫致富，又推动乡村振兴，“互联网+茶”在今年春季奋力作为。

　　线上升温，线下也同步发力。安徽省宣城市华阳山茶叶有限公司负责人赵定宝表示，公司在上海拥有20多家门店，去年制销干茶5000斤，今年计划产量翻一番。

打造茶乡田园综合体

　　每一次冲击都会带来一次转型，每一次变局都会带来一次升级。面对今年这个特殊茶季，安徽省各产茶区以变应变，做活茶文化，积极延伸茶产业链条，加快茶旅融合，千方百计确保茶业企稳、茶农增收。

　　目前，九一六茶园上的映山红也已映红了半壁山场。“今年实在是太忙了!”65岁的贫困户陈吉民老人一边擦汗一边说。他是六安市舒城县舒茶镇小河湾村村民，自幼在山区长大，炒得一手好茶。自去年开始，来九一六茶园的游客多了，特别是来自合肥、南京、上海等城里的孩子们多了。家长们把孩子带过来游览，一方面是想让他们参观人民公社陈列馆等红色景点，接受爱国主义教育；另一方面想让他们采采茶叶，学学制茶，亲近自然，体验生活。陈吉民老人便是九一六茶场特意请过来教孩子们炒茶的，整个旅游旺季下来，老人能挣个5000元左右。

　　九一六茶场吴福广厂长是有着40多年党龄的老支部书记了，他请人有“三个优先”：贫困户优先，残疾但有劳动能力的优先，老人优先。2017年，陈吉民老人主动申请脱贫。据悉，自脱贫攻坚以来， 在“两免、三保、一分红”等政策落实下，舒茶镇已脱贫490户901人，贫困发生率降至0.36%，实现了脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接。

　　“近年来，舒茶镇以创建国家4A级舒茶人民公社景区为契机，充分利用自身资源优势，大力实施茶旅融合发展项目，致力打造‘红绿相间’的镇域特色景观带，构建‘一产带动三产，三产促进一产’的镇域景区化发展新格局。”在谈到茶旅融合发展项目时，该镇党委书记褚进宏如此介绍。

　　4月的六安市金寨县花石乡大湾村，春和景明。两侧郁郁葱葱的茶园里，不时可见村民忙碌的身影。不远处，便是集茶叶深加工研发、加工销售以及茶文化交流、餐饮、住宿、旅游接待为一体的茶旅产业园。“村里现在走的是茶旅融合、红绿结合的发展思路，村民们山上种茶、家中迎客，去年村里共接待游客30多万人次。”村干部介绍，村里现有农家乐29家，3月初就有部分农家乐开始恢复营业，到了周末，有不少游客前来体验茶乡风情，也带动了茶叶就地销售。

　　春暖花开、茶香四溢，正是研学旅行的好时节。谢裕大茶文化博物馆负责人说，去年该馆日均接待游客3000人次以上，虽然疫情导致今年旅游、研学、体验等人气指数走低，但相信这一切很快就会过去。

　　“当前，我们正积极推广生态休闲、健康生活类旅游产品，发展乡村旅游，促进茶旅融合，促进旅游市场快速复苏。”黄山市文旅局有关负责人介绍，近年来，该市开发茶旅精品线路，打造名茶庄园和名茶特色小镇，建设了一批集茶园农业、休闲文旅和田园社区于一体的茶乡田园综合体，并开展各类设计包装创意大赛，推出了一系列轻量简约、质优价廉的茶叶伴手礼，深受游客喜爱。

　　安徽省农业农村厅相关负责人介绍，预计今年全省春茶开采面积维持在250万亩左右，早期名优茶产量略有下降，但春季干毛茶产量基本稳定。随着各地积极探索茶旅融合，不断延伸茶产业链条，传统茶产业将焕发新颜，茶农收入总体不减目标可期。

　　（辛明 综合整理）