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04-252022
研究表明不同发酵剂对鲜米粉品质有影响
本报讯中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品团队日前表示，该团队已揭示不同发酵剂对米粉食用品质、微生物组成和... -
04-252022
未来食品原料可期——合成生物学
去年9月，中科院团队获得二氧化碳人工合成淀粉的重大突破。这一颠覆传统农业种植模式的重大变革引发巨大关注的同时，也将合成生... -
04-252022
因标签不同质疑“双标”不可取 专家指出——不同国家食品法规、标准不同，配料名称标注可能存在差异
本报记者 鲍小铁 前不久，好丽友食品有限公司因在中国生产的产品配料表中标注“代可可脂”而在韩国生产的产品中标注“植物性油... -
04-252022
酒业热点
习水2026年白酒产值将超500亿元 近日，贵州省遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松表示，习水县将充分发挥赤水河流域酱...
