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04-032020银耳多糖在食品中应用广泛
银耳是兼具食药价值的营养菌类，是我国传统药膳常用营养物质之一。银耳有一个显著的生长特性，就是需要伴生菌耳有菌的参与，... -
04-032020异麦芽酮糖在健康领域的前景
异麦芽酮糖是在甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类。异麦芽酮糖安全性很高，FDA、FAO、WHO等组织都将其列为安全... -
04-032020植物多酚在肉制品中的应用
植物多酚是天然的防腐剂和抗氧化剂，可以在肉制品保鲜和品质提升中起到很好的作用。 香肠制品植物多酚作为天然的抗氧化剂... -
04-032020百姓“菜篮子”如何拎得稳当
民以食为天。在疫情防控紧要关头，“菜篮子”产品生产供应遇到哪些障碍？如何保障千家万户日常基本消费？ 农产品流通困难...