为深入贯彻落实省委、省政府关于推动地方特色优势产业高质量发展的要求，充分挖掘与提升我省传统特色食品糟粕醋的产业价值、文化底蕴和市场竞争力，2026年2月4日，海南省市场监管局组织召开海南省糟粕醋技术专家委员会成立大会暨第一次全体会议。省市场监管局副局长黎运达出席会议并为各位专家委员颁发聘书。

海南省糟粕醋技术专家委员会共有15名专家委员，分别来自省内外高校、科研院所、审评检测机构和产业界，由中国工程院院士朱蓓薇出任主任委员。该委员会的成立，标志着海南糟粕醋产业发展迈入“标准引领、科学赋能”的新阶段，对于系统推进产业规范化、标准化、品牌化发展，夯实高质量发展基础具有重要意义。

会上，专家委员们立足专业领域，结合产业现状与发展趋势，围绕糟粕醋的原料管控、生产工艺优化、产品质量标准制定、风味特色保持与创新、食品安全保障、品牌建设与市场推广等关键议题，展开深入研讨与交流，提出一系列兼具前瞻性、针对性和可操作性的意见建议，为产业高质量发展注入智慧动能。

朱蓓薇主任委员在发言中强调，应充分依托技术专家委员会的技术支撑作用，针对当前海南省糟粕醋产业存在的生产企业规模小、布局分散、生产不够规范等问题，通过科技赋能破解产业发展中的关键技术瓶颈，以标准引领提升产品安全性与生产规范性，加大宣传推广力度，讲好海南糟粕醋的历史文化与健康价值故事，全面提升产业综合竞争力。

此次会议的顺利召开，是海南省系统化、科学化推动地方特色食品产业升级的关键举措，为糟粕醋产业高质量发展按下“加速键”。下一步，省市场监管局将以专家委员会为重要依托，加快构建覆盖全产业链的高质量标准体系与技术规范，以标准引领产业升级、以科技赋能传统工艺，推动海南糟粕醋从“传统风味”向“现代产业”跨越，为海南自由贸易港建设增添独特的产业与文化名片。