为深入落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范全省食品生产安全监管工作，全面提升食品生产检查员专业素养、业务能力和实操水平，夯实食品生产环节安全监管根基，海南省市场监督管理局于8月28日举办2026年食品生产检查员及重点液态食品道路散装运输培训班，来自全省各市县市场监管部门一线食品生产检查员以及重点液态散装食品相关企业食品安全管理人员，共60余人参加本次培训。

培训采用“理论授课+典型案例”一体化教学模式，对接基层检查员日常执法检查、风险排查、隐患处置、合规判定等核心履职需求，紧盯当前食品生产监管重点难点、日常监管薄弱环节，科学设置针对性课程，力求补齐一线监管工作短板弱项，课程围绕三大核心业务开展教学。一是系统梳理食品生产日常监督检查全流程，对生产车间环境卫生、原辅材料管控、生产过程规范、设备设施管理、从业人员健康管理、出厂检验、标签标识等关键管控要点进行细致讲解，结合省内食品生产违法典型案例剖析监管漏洞，着力提升参训人员现场检查精准识别风险的能力。二是针对标签监管执法痛点，开展《食品标识管理办法》解读教学，对新规重点条款、配套制度进行宣贯，厘清食品标签、配料表、生产日期、保质期、贮存条件等标注规范，梳理标识违法常见情形、判定标准与整改要求，纠正监管判定偏差，统一全省食品标识监管执法尺度。三是开展全省重点液态食品道路散装运输准运许可和监管工作培训，围绕准运许可申办条件、审批流程、容器管理、运输联单、全程追溯等核心内容，解读政策标准与监管要点，助力构建我省重点液态食品道路散装运输许可规范、监管到位、全程可溯的液态食品运输安全体系，切实保障群众饮食安全。

参训学员纷纷表示，本次培训课程贴合基层监管实际，内容务实，有效解答了日常监管遇到的困惑难题。下一步，海南市场监管系统将把本次培训成果转化为监管工作实效，持续锻造专业化、规范化、高素质食品生产监管队伍，不断提升依法监管、精准监管、智慧监管水平，全力筑牢食品生产安全防线，保障全省食品生产领域食品安全形势持续稳定向好。