近期，海南省市场监督管理局组织校园食品你点我检抽检监测190批次样品，检出1批次样品不合格。

      对抽检发现的不合格食品，当地市场监管部门已开展核查处置。

      现将抽检不合格食品具体情况通告如下：

      文昌会文琼文小卖部销售的、标称柳州市柳江区思宝食品加工厂生产的绿豆饼，检验项目过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。柳州市柳江区思宝食品加工厂对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

      过氧化值(peroxide value，POV)是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，一般以100g(或1kg)被测油脂使碘化钾析出碘的克数表示。POV是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。当 POV 上升到一定程度后，油脂开始出现感官形状上的改变。POV并非随着酸败程度的加剧而持续升高，当油脂由哈喇味变辛辣味、色泽变深，粘度增大时,POV反而会降至较低水平。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般情况下，当 POV 超过 0.25g/100g，即表示酸败。

      该指标不合格一般不会对人体的健康产生损害,但过多食用，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。一般情况下，如果食品氧化变质，消费者在食用过程中能辨别出哈喇等异味，需避免食用。