为进一步推动屯昌县食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任落实，着力提升食品生产企业规范管理水平和食品安全质量水平，3月1日，屯昌县市场监督管理局组织召开食品生产企业落实企业主体责任培训会。辖区内29家食品生产企业负责人和食品安全员参加了此次培训。

       会议传达学习了《海南省市场监督管理局关于推进食品生产企业落实食品安全主体责任的指导意见》文件精神，宣贯了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）（以下简称《规定》）等法律法规，讲解了企业落实日管控、周排查、月调度等制度的具体措施等，对企业落实食品安全主体责任工作进行再部署、再推进。

       会议强调，食品生产企业要严格按照《规定》要求建立健全食品安全管理制度和食品安全责任体系，依据《意见》要求及企业实际情况确定食品安全总监和食品安全员，签订《食品安全总监任命书》或《食品安全员任命书》；要抓细日管控、周排查、月调度“三项重点事”，抓实日记录、周报告、月纪要“三本工作账”，进一步压实岗位责任，强化食品安全风险管理，及时防范化解食品安全风险隐患，确保食品生产质量安全；要进一步提升食品安全总监和食品安全员的履职能力，加强企业内部培训考核，不断提升从业人员素质；要严把食品（原料）采购关、验收关、贮存关、生产关、检验关、销售关、召回关，坚决杜绝不合格食品流向市场。

       下一步，屯昌县市场监督管理局将持续强化食品生产企业主体责任落实，强化监督抽检和风险监测，全面深入排查食品安全风险隐患，做到“隐患没查清不放过、问题没整改不放过、责任不落实不放过”，确保全县食品生产质量安全。

来源：屯昌县市场监督管理局