（郑忠辉局长作开班仪式讲话）

此次培训邀请了抽样检验机构的专业老师对食品抽检知识进行授课，重点讲解抽样的工作流程、抽样单填写规范、抽样的注意事项。

（专业老师现场授课）

培训结束后进行了比武竞赛，从理论知识考试、现场实操两个方面进行考核，力求考出真实水平，赛出素质风采。各参赛人员经过前期充分的准备，现场集中精力，踊跃表现，充分展现了自身的业务素质。经过激烈的角逐、现场评分，按照综合成绩排名评出了优秀学员并进行表彰。

（学员抽检理论知识、实操考试）

比赛结束后，由专业老师对考试结果进行“复盘”，分析考试错误原因，总结经验教训，进一步巩固培训成果，同时也为工作人员今后在食品安全监督抽检工作开展方面提供了参考依据。

通过本次大比武活动，在全县市场监管系统营造了“比、学、赶、帮、超”的良好工作氛围，切实提升了食品安全监管人员专业理论水平和监督抽检技能，有力推动市场监管系统食品抽检队伍专业化建设，进一步提升市场监管系统行风建设水平。