11月17日，为推进创建国家卫生城市冲刺攻坚目标，定安县市监局组织各“三小行业”经营者到新潮牛肉店进行现场观摩学习，对标符合标准的“三防”设施、环境卫生、消毒设备、排水系统等创文创卫工作重点，互相交流改进经验。本次观摩会共计49家“三小行业”主体经营户到场。

观摩会中，工作人员重点对创文创卫工作要求的索证索票规范、经营台账完善、“三防”设施常态化、健康证办理、卫生环境等重点内容，逐一进行详细讲解，并要求各经营户对标新潮牛肉店的设施设备，结合自家店铺的实际情况，严格按照国家创建卫生城市评分标准进行改进，举一反三，查处自身存在的问题并及时整改。

会后，各经营户自主进行现场交流、观摩设施设备，并询问现场工作人员创卫工作要求，设施设备布局等问题，工作人员对经营户提出的问题一一做出相应的解答。同时，不少经营户用手机拍照记录现场，以便自己店铺在改进过程中进行借鉴。