为切实做好首届消博会期间食品安全保障工作，根据海口市场监管局、秀英区委区政府的工作部署，海口市场监管局秀英分局高度重视，采取一系列措施，全力保障消博会期间食品安全。

一、高度重视，专项部署

秀英分局多次组织召开专题会议，制订并下发了《海口市市场监督管理局秀英分局2021年首届中国国际消费品博览会市场监管工作实施方案》，成立以书记为组长，局长为常务副组长，分管领导为副组长，各科室、执法大队、各基层所负责人为成员的领导小组，负责全面组织开展消博会期间辖区食品安全监督检查工作。

二、提前介入，排查隐患

一是加强对接待酒店的监管力度。执法人员按照重大活动保障级别的要求，提前介入对辖区内接待酒店进行检查，并与酒店签订《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》。针对检查中发现的厨房地面有积水、地面破损、操作间未关闭门窗等问题责令酒店方立即整改，严格按食品安全相关要求做好消博会期间的供餐工作。

二是加强对供餐单位检查力度。对辖区内供餐单位进行全面检查，抓好食品溯源。重点检查是否是做好食品原料进货查验，索证索票，台账记录等。

三是加强对重点场所巡查力度。加强对辖区内酒店、旅游景点、车站码头等重点区域的食品安全检查，重点对食品生产经营单位的进货台账、索证索票、进口冷冻食品、餐饮具清洗消毒、从业人员是否持有效健康证上岗、是否建立食品安全档案、三防设施是否到位等情况进行检查，截至目前，秀英分局共计出动人员277人次，车辆99车次，检查470家次食品生产经营单位。

三、全程监控，确保安全

5月7-10日，成立以责任科室、辖区监管所、执法大队为保障工作组，分局主要领导为现场指挥长，对6号美食展馆进行驻点，全程监控。

 一是消博会期间现场保障组共巡查餐饮服务展位128家次，重点检查原料、食材是否新鲜，预包装原料是否在保质期内，是否为正规厂家生产，是否有合格证明材料;现制现售的餐饮食品（餐饮食品）是否放到第二天继续销售;每样食品是否明码标价;检查商家是否使用不可降解的塑料盒、塑料袋等制品。针对检查发现的个别商家未明码标价、摊铺从业人员戴口罩不规范等问题，工作人员现场责令其改正，并按要求全程戴好口罩；同时对餐饮酒店协会进行提醒和约谈，督促落实食品安全管理制度。

二是5月7日至10日，联合快检组检查抽检食品原辅料、农产品等共计180批次样品（果蔬类样品36批次、肉类及其制品18批次、冰鲜鱼虾10批次、大米及米面制品107批次、干货6批次、食用油3批次。检测排查项目涉及农残、甲醛、吊白块、二氧化硫、硼砂、瘦肉精三联、明矾、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值等项目）。

由于组织得力，监管措施到位，消博会期间秀英区无重大食品安全事故,保障了游客市民的饮食安全。（黄剑锋）