为进一步加强疫情防控，抓好我市冷藏冷冻食品安全监管， 海口美兰分局在市局、美兰区委区政府的正确领导下，积极履行市场监管使命，深入开展“查堵点、破难题、促发展”。面对新一轮的新冠疫情，迅速响应市局、区政府的疫情防控工作部署要求，加大市场监管力度，为全区经济社会健康发展保驾护航。

近日，海口美兰分局郭红桥三级调研员带领分局食品科、辖区各监管所工作人员到新埠所辖区海南茂腾食品有限公司组织开展冷藏冷冻食品安全监管现场培训。重点培训内容：

1、如何操作使用海南省冷链食品可信追溯平台app查询“四证一码”。

2、企业台账记录制度和索证索票制度，账物是否相符。

3、是否存在违规分割、分包行为，新旧标识信息是否一致，是否虚假标注生产日期。

4、进口和国产冷冻生鲜如何分区存放，做好有效物理隔离。

5、生产经营的冷冻冷鲜肉检疫合格证明是否齐全，检疫合格证明内容是否和所售产品标注信息一致。

下一步，海口美兰分局工作人员将进一步强化冷链食品排查工作，严格落实冷链食品的防控措施，在防范疫情输入风险的同时，筑牢食品安全防线，全力保障全区人民群众“舌尖上的安全”。（吴重机）