近期，定安县市场监督管理局组织抽检市县食用农产品抽检115批次，抽样检验项目其中不合格样品4件，涉及芒果螺、鸭肉等，其中乌鸡被检出“恩诺沙星”超标14.33倍。

不合格食品具体情况为：

1.定安县定城镇经贸路津津海鲜店销售的购日期/批号为2021-09-21的芒果螺，检验项目氯霉素（检验值为0.21Lg/kg，标准值不得检出）不符合食品安全国家标准规定。氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。肉制品中检出氯霉素主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

2.定安县定城镇人民北路和安商贸市场-楼水产区林映水产品摊位销售的购日期/批号为2021-09-23的芒果螺，检验项目氯霉素（检验值为0.22g/kg，标准值不得检出）不符合食品安全国家标准规定。氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。肉制品中检出氯霉素主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

3.定安县雷鸣镇集贸市场定安雷鸣陈海霞光鸡光鸭摊销售的购日期/批号为2021-09-23 ) 的乌鸡，检验项目恩诺沙星（检验值为1433ug/kg，标准值100g/kg，经检验超标14.33倍），不符合食品安全国家标准规定。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在家禽肌肉中的最大残留限量为100 μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

4.定安县龙湖镇居丁集贸市场莫和兰光鸭摊销售的购日期/批号为2021-09-29的鸭肉，检验项目氯霉素（检验值为3.58 ug/kg，标准值不得检出）不符合食品安全国家标准规定。氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。肉制品中检出氯霉素主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

针对抽检发现的问题，定安县市场监督管理局对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

定安县市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报，如经查实，最高可获50万元奖励。（赵文阳 郭宏键）