疫情当下，为避免深夜出摊的烧烤店成为疫情管控下的“灰色地带”，近日，保亭县市监部门主动作为，联合县综合执法局、县生态环境局启动为期一周的夜间烧烤店联合检查行动，守护疫情下的“夜生活”。

       据了解，从8月16日开始，保亭县市场监管部门采用错时检查的方式，确保监管无盲区。针对大部分烧烤店白天闭店晚上营业的特殊经营时段，组织开展8小时外突击检查。以城区夜宵烧烤店较为集中的区域为重点，全面检查各经营者证照是否齐全、从业人员是否有健康证明、经营场所是否清洁、油烟净化是否合理，“三防”设施是否完善、食品及原料索证索票制度是否落实、疫情防控及禁塑落实等情况。

       悉心指导，确保安全无漏洞。检查过程中，执法人员现场宣传普及《食品安全法》中与烧烤行业有关的规定，要求经营业主做到知法、懂法、守法。规范冻肉类食源追溯，确保食材安全。针对2家新开烧烤店未办理《食品经营许可证》情况，执法人员进行责令停业整改，并要求经营户未办好证照前不得经营，同时悉心指导商家如何办理相关证照。

       加强防控，确保防疫无死角。执法人员持续抓好疫情防控工作，要求烧烤店加强工作人员健康管理，带好口罩上岗，定时参加核酸检测。督促烧烤店落实防疫举措，在做好店内环境卫生和清洗消毒工作的同时，对进店顾客开展扫地点码落实查验工作，并积极鼓励上门就餐客户进行打包带走或者实行“无接触式”线上点单。 

       此次检查全覆盖全县24家烧烤店，取缔2家露天烧烤摊位，下达责令整改8份，其中2份线索移交综合执法局，等待进一步的核查。下一步,保亭县市场监管局会持续加强监管力度，对全县夏季热点消费行业开展检查，全面梳理食品安全风险隐患，对检查中发现的“问题单位”实施上门指导并督促整改，并适时组织监管“回头看”，对整改落实情况进行全方位跟踪，形成“监管闭环”，“零容忍”严厉打击违法违规行为，确保疫情当下的群众饮食安全。（ 郭宏键  陈明）