“老板，你们店有几个工作人员，是否都做了核酸？健康证出示下。”

     “这些肉从哪里采购的？请你将食品进货台账出示一下。”

校园周边的小食品店、小餐饮店是学生常去的地方，校园周边食品安全问题直接关系到学生健康成长，更是广大群众关心的热点、难点问题。

       秋季各中小学开学在即，海口市场监管琼山分局对辖区内海南中学、海南师范大学等重点学校及周边门店进行监督检查，重点查看是否销售过期食品、“三无”食品、假冒伪劣食品等突出问题。

一、智慧监管，校园食堂“全覆盖”

       运用“互联网+”智慧监管手段，“通过“海南阳光食安”等监管APP加强对学校食堂的线上云监管、云服务，随着“互联网+明厨亮照”的推广运用，智慧校园食品监管体系逐步成型，在“海南阳光食安”监管APP上搜索餐饮店或学校名字，即可观看后厨直播，师生们的食品安全得到了更大保障。

二、严格要求，风险隐患“勤排查”

       1、认真组织开展食品安全风险隐患排查。按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》等相关规定，以从业人员健康、食品安全制度落实、设施设备、食品原料采购贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、购进记录等情况为重点，对辖区内所有学校食堂和学校周边的小餐饮店、小食杂店、食品摊贩开展全覆盖监督检查，对发现的食品安全违法违规行为，依法严厉查处。

      2、夯实经营者食品安全主体责任。督促学校食堂和餐饮店经营者定期开展食品安全风险隐患自查自纠，严格管控原材料采购渠道，严格落实索证索票、进货查验等制度要求，加强进口冷链食品等重点食品原料管理，推动采购的食品源头可追溯,规范操作加工行为，确保所提供的食品健康安全。

      3、提升从业人员食品安全能力水平。积极开展食品安全法律法规、餐饮服务操作规范、食源性疾病及季节性传染病防治等为内容的培训，提升从业人员食品安全责任意识与食品安全操作水平，组织开展食品安全宣传进校园活动，采用学生喜闻乐见的方式，进行食品安全宣传，提高食品安全自我防范意识与自我防护能力，营造食品安全宣传良好氛围。

       截至目前，该局共出动检查学校食堂28家、校园周边食品经营单位102家，发出责令整改6份。

       接下来，海口市场监管琼山分局将持续开展秋季校园食品安全专项检查，确保全区学校食堂及校园周边食品经营单位检查全覆盖，为广大师生营造最优良的食品安全环境。（赵文阳 宋威）