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安心过节!海口市场监管局为您保“食安”

时间:2022-09-29 17:11

       为全力做好国庆节及党的二十大期间食品安全工作,坚决守牢食品安全底线,海口市市场监督管理局进一步加大对食品安全及粮食加工品质量安全的监督检查,守护广大消费者“舌尖上”的安全,有效防控食品安全风险,确保国庆节和党的二十大期间全市食品安全稳定。

龙华分局

       一是龙华分局扎实开展粮食加工品质量安全专项整治行动执法人员现场检查了粮食加工品生产者食品安全管理、原辅料采购、生产过程控制、产品检验等情况,督促粮食加工品生产者对购进粮食原料严格落实进货查验制度,把好原料关,并检查企业在厂区醒目的位置或入口处张贴的“食品生产加工企业信息公示栏”,核验公示栏中企业负责人是否在食品生产企业承诺书处签名、是否有放食品生产许可证原件或复印件、是否有日常监管人员名字、是否有上次食品生产监管检查记录表、是否张贴风险等级评定结果及投诉举报电话等。

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      二是龙华分局对粮食生产加工品企业开展监督抽检工作,重点抽检了粮食(包括谷物及其成品粮、食用植物油、油料、豆类和薯类)及粮食加工品等食品,从源头上保障食品质量安全。

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琼山分局

       近期,琼山分局以“创城”工作为抓手,主动作为、履职尽责,规范食品生产经营秩序,大力提升食品安全水平,切实保障国庆期间辖区食品安全,全力迎接“创城”国家验收。

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       琼山分局采取“机关分管领导带队机关科室全员下沉到基层所、乡镇所驰援城区所”的模式,协同市局包点组,逐步完成餐饮店、食品生产小作坊、生产企业等各类业态的全覆盖专项检查,对标“创城”检查表,指导督促各点位及时对发现问题进行整改。执法人员现场对食品生产经营企业管理制度、环境卫生、人员管理等方面进行规范指导,并要求食品生产经营单位完善食品安全公示栏和文明餐桌牌、张贴“创城”海报。

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       9月以来,琼山分局共检查指导食品生产单位31家次、餐饮单位311家次、超市52家次、食品店289家次,印制发放“创城”宣传材料2000份。

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高新分局

       高新分局对辖区内企业食堂开展日常监督检查工作。执法人员对食品的购进、加工、储存等环节进行检查。

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       一是严查食品进货票据、供货商资质、产品合格证等的留存情况,要求食品经营企业落实进货查验制度,严控食品来源。

       二是对食品加工场所内外环境卫生、从业人员晨检记录等进行了检查,督促企业食品加工做好生熟分开、食物洗净煮熟煮透、加工用具及餐饮具严格消毒保洁,并自觉开展食品加工环节检查,严防流程隐患。

       三是要求企业对食堂工作精细化管理,均衡全面的膳食水平,保持清洁卫生的就餐环境,同时告诫食堂工作人员务要高度重视食品安全,做好食品储存和留样规范,通过源头严控、过程严防,避免食物中毒事件发生,切实保障群众饮食安全与身体健康。

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综保分局

       综保分局持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

       一是筑牢食品安全底线,开展“创城”点位回头看食品安全检查工作,严格落实食品安全“四个最严”要求,重点检查食品经营单位,认真查看相关证照、从业人员健康证、是否存在食品过期等问题,督促企业做好食品原料自查,及时清理过期食品,切实做好食品工作,确保食品安全。

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       二是守好疫情防控防线,重点监管冻库单位疫情防控工作落实情况。执法人员现场检查企业从业人员是否做好日常健康监测、量体温、戴口罩、做核酸等疫情防控工作,并督促进口冷链一线从业人员完成作业期间1天1检,在重点人群系统内及时调整人员状态,做好海南冷链食品平台出入库情况登记并及时核销。(赵文阳 翁丹丽 谭静 陈飞 主建蕊

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