七仙烧烤园作为目前保亭县唯一的烧烤集中夜市，在丰富市民“夜生活”中起着举足轻重的作用，为落实各食品经营单位食品安全主体责任，严防严控食品安全隐患及餐饮油烟污染，结合2023年保亭县巩固保亭县国家卫生县城工作，海南保亭市场监管局积极作为，主动出击，对其开展多次专项整治及隐患问题“回头看”工作。7月12日，保亭县市监部门召开七仙烧烤园约谈会，组织辖区内3家固定场所餐饮单位及14家烧烤摊位负责人进行集体约谈，进一步督促做好食品安全工作。

       会议首先通报了目前七仙烧烤园内存在的食品安全隐患问题，并强调了七仙烧烤园场地负责人是本区域内食品安全的第一责任人。接着执法人员从落实食品安全按主体责任要求，从业人员健康管理、经营场所卫生三防、设施设备维护、食材处理储存、餐饮具消毒存放、反食品浪费、油烟净化器使用维护等八大要求入手对参会人员进行了全方位的食品安全培训。会后，保亭县市监局对参会单位进行一对一约谈，并签署了《2023年保亭县七仙烧烤园食品安全专项整治约谈会议约谈记录》。

       下一步，保亭县市场监督管理局将全覆盖开展烧烤经营场所食品安全整治工作，持续提升此行业从业人员的主体责任意识和法治意识，为统筹做好保亭县食品安全工作和大气污染防治工作打下良好基础。（陈明 赵文阳）